2016年第1季度，中牟以提高畜牧业发展的质量和效益为中心，坚持集聚发展、集约经营、产业融合、高效安全的发展方向，持续围绕“畜牧业标准化生产、畜产品质量安全、重大动物疫病防控”重点工作，强化科技创新与服务，平稳推进产业转型升级。畜牧业各项生产指标呈现平稳发展态势。

　　一、畜牧业发展概况

　　一季度中牟县畜牧业整体呈现平稳的发展态势。肉、蛋、奶总量分别达到1.2万吨、0.34万吨、2.39万吨，肉类同比增长0.4%，蛋类同比增长2.8%，奶同比增长-4.9%。其中猪肉产量0.89万吨、牛肉0.11万吨、羊肉0.06万吨，禽肉0.16万吨。

　　1、生猪养殖呈现平稳发展态势

　　截至4月1日，生猪收购价格为19.4-19.6元/公斤。目前猪饲料价格回落，玉米1.6元/公斤，去年2.5元/公斤；豆粕2.4元/公斤，去年最高时2.7元/公斤。养猪成本较之以前有所下降，养猪成本目前合6.5元/公斤。

　　生猪养殖效益良好原因分析：一是饲料价格回落，直接降低养殖成本；二是受整体经济下行趋势的影响，人工成本降低。以中牟为例，以前2000元/月很难找到工人，现在2000元/月工人会主动联系养殖厂来就业。预计2016年生猪养殖企业将继续保持平稳发展态势。

　　2、牛羊养殖总体走势稳定

　　牛羊生产保持平稳增长态势，市场前景走势稳定。牛羊产业是中牟效益最稳定的畜牧产业。与猪禽相比，牛羊养殖风险相对较小。牛、羊存栏和出栏量平稳增长，市场价格保持平稳，牛肉44-56元/公斤，羊肉50-60元/公斤。总体走势稳定。

　　牛羊肉价格稳定运行的原因分析：一是牛羊繁殖慢，产仔数低，饲养周期长，盲目追风难度大。母牛每3年才能产2头牛犊，育肥还需要12-15个月；二是目前全县牛羊养殖业受国内外市场影响小；三是随着人们消费结构调整，对牛羊肉需求增加。全县近几年牛羊市场价格持续坚挺，且随着政府引导、扶持、服务力度的不断加大，广大养殖户发展牛羊养殖积极性高涨。预计2016年牛羊肉价格还会持续坚挺，牛羊养殖利润空间比较可观。

　　3、奶产品供应充足

　　鲜奶产品供应充足，鲜奶价格较前两季度略有上升。目前，乳品企业生鲜乳收购价格分为A 、B、C 三个等级，A级为高端牧场价格为4.2元/公斤；B级为正在转型的牧场，价格为4元/公斤左右；C级为养殖小区，价格为3.4-3.6元/公斤。进入4月份后，将进入奶产品的销售旺季，生牛奶收购价格将稍微上升，上升空间为0.1元左右。中牟以A级鲜奶为主要产品，主要供给蒙牛、花花牛、伊利等大型奶产品加工企业，所以价格稳定。

　　4、家禽饲养集群发展态势逐步形成

　　随着一批大型畜禽养殖加工企业的入驻，家禽业集群发展态势基本形成。据调查统计，禽蛋价格在6.4-6.6元/公斤，活鸡收购价格在9.6-10.00元/公斤，较去年年底下降较大；饲料价格下降，有利于养殖业发展。鸡蛋价格2015年经历了低迷期，养殖户进行了产能淘汰，预计2016年价格将会有所反弹回升。

　　二、畜牧行业呈现的新特点

　　1、小型户向规模户转型

　　受环保因素的影响，特别是养猪企业，小型户关停，转向规模养殖。规模养殖设备到位，能调节温度，使养殖业不受季节变化影响；规模养殖，有收购企业上门收购，更有利于养殖业的发展；对环境的影响小，保护环境、共创美好家园，是当前的主流趋势。

　　2、效益良好，养殖积极性高

　　就目前来看，饲料价格回落，人工成本降低，收购价格稳定，养殖户积极性较高。